Een heerlijke ambachtelijke paté met wilde gans. Iets grof van structuur, maar prachtig smeerbaar. Het hele jaar door lekker op toast of stokbrood.

Extra lekker in combinatie met een confiture van kleinfruit zoals blauwe bes.

Ingrediënten:

Wilde ganzenvlees, varkensvlees, varkenslever, roomboter, kruiden en specerijen.

Kan hagel bevatten.