Wildstoof met Veluws wild en pastinaak.

Wilde gans met zwarte (of blauwe) bessen

Palmkool-stamppot met wildrookworst

Wilde eendenborst met kweepeercompote, salie en thijm

Hazenrug met gebakken spruiten

Zuurkoolrisotto met braadworst van wilde gans, vijg en rozemarijn

Wilde ganzenpaté met blauwe bes

Gerookte wilde ganzenborst met rivierkreeft en veenbes