-
Onze bestseller en al zes jaar op rij met GOUD bekroond tijdens de landelijke rookworstkeuring. LANDSKAMPIOEN 2024/2025 in de rubriek 'speciaal'. Deze waanzinnig lekkere, duurzame en sappige rookworst met wilde gans kan het hele jaar. Heerlijk bij een oer-Hollandse stamppot, op een broodje met wat zuurkool of gewoon op je borrelplank. -
Een heerlijke ambachtelijke paté met wilde gans. Iets grof van structuur, maar prachtig smeerbaar. Het hele jaar door lekker op toast of stokbrood. -
Een heerlijke smaakmaker in een salade of gewoon in dunne plakjes bij de borrel. Overnacht gepekeld en gekruid, rosé gegaard. Combineert prachtig met Membrillo (kweepeergelei) of cranberrycompote! -
Een heerlijke sappige robuuste burger van wilde ganzen vlees. Bak hem op de BBQ om het stevige karakter te verrijken met een lichte rooksmaak. -
De kracht van eenvoud. Deze sappige braadworst is om je vingers bij af te likken. Zachtjes rondom bruin bakken in de koekenpan op een niet al te hoog vuur. Pas op dat het velletje niet knapt, want dan verliest een worst veel vocht. -
Puur gehakt van wilde gans. Tongstrelend zacht en super mager. -
Een heerlijke sappige robuuste burger met wilde ganzen vlees. Bak hem op de BBQ om het stevige karakter te verrijken met een lichte rooksmaak. -
Ganzenborst is oerlekker en het is eerlijk vlees uit de vrije natuur. Het past volledig in de vraag naar biologisch, lokaal en verantwoord eten. Wilde gans is veelzijdig, mager en dieprood vlees. Natuurlijker kan niet. Wel uitkijken voor een hagelkorreltje! -
Chipolata’s zijn dunne braadworstjes. De verrassende smaakcombinatie van een hartig worstje met de frisse tonen van sereh (citroengras), versgehakte koriander en een vleug geraspte citroenschil maken hem de ideale basis voor een zomerse maaltijd of BBQ. -
De kracht van eenvoud. Deze sappige braadworst is om je vingers bij af te likken. -
Ganzenpoten zijn absoluut fantastisch, maar hebben veel tijd nodig (daarom kun je beter ook geen hele wilde gans in de oven bereiden). Perfect om te konfijten. -
Chipolata’s zijn dunne braadworstjes. Dat maakt ze o.a. zeer geschikt voor de BBQ. Paddestoelen zijn verfijnde smaakmakers en passen perfect bij wild. Eekhoorntjesbrood is daarbij de meest smakelijke paddestoel. Door zijn veelzijdigheid is eekhoorntjesbrood een favoriet onder chef-koks. -
Superlekker op brood of zo uit het vuistje. Deze duurzame grilworst kan áltijd. Wel zelf even afbakken in de oven, want dan is hij echt het lekkerst. -
Deze spiesjes in knoflookmarinade bak je kort, zodat het vlees rosé, mals en sappig blijft. Heerlijk bij bijvoorbeeld een mediterrane couscous-salade samen met een dressing van blauwe bes of braam. -
Sappig, spicy en zomers. Een heerlijke dun worstje voor op de BBQ of bij een raapstelen-stamppotje. Gemaakt met boerenkaas en jalapeño pepers. -
Wat een fantastische gehaktballen! Gemaakt in de worstmakerij die in de prijzen viel voor de lekkerste bal van het land (3e plek). Zelde receptuur, maar dan met wilde gans als basis. -
Shoarma voor fijnproevers. Deze wat grovere shoarma flakes zijn een heerlijke basis voor een duurzame maaltijd met de rijke smaakinvloeden uit het Midden-Oosten. -
Deze rillettes zijn een smeersel bereid uit wilde ganzenvlees, vergelijkbaar met paté. Het vlees wordt langzaam gegaard in eendenvet, om vervolgens afgekoeld te worden tot een smeerbare pasta. Vive la cuisine Française! Superlekker op een baguette met een mooie vin rouge. Bon ap! -
Deze rillettes zijn een smeersel bereid uit wilde ganzenvlees, vergelijkbaar met paté. Het vlees wordt langzaam gegaard in eendenvet, om vervolgens afgekoeld te worden tot een smeerbare pasta. Vive la cuisine Française! Superlekker op een baguette met een mooie vin rouge. Bon ap! -
Superlekker op brood of zo uit het vuistje. Deze duurzame grilworst met kaas kan áltijd. Zelf even afbakken in de oven, want dan is hij echt het lekkerst. -
Ganzenborst is oerlekker en het is eerlijk vlees uit de vrije natuur. Het past volledig in de vraag naar biologisch, lokaal en verantwoord eten. Wilde gans is veelzijdig, mager en dieprood vlees. Natuurlijker kan niet. Wel uitkijken voor een hagelkorreltje!
-
Wilde ganzen borstham is heerlijk op brood, maar bijvoorbeeld ook bij asperges!
