Malse stukjes wild zwijn voor heerlijke sudder-en stoofgerechten. Maar deze wildpoulet is ook ideaal voor het maken van een eigen paté. Gesneden van de voorbout en daardoor boordevol smaak.
Onze wildsalami is een droge worst die wordt gemaakt van wild zwijn, ree en hert, gecombineerd met varkensspek voor de textuur en smaak. De worst heeft een krachtige en kruidige smaak en is populair bij de borrel of op brood.