Rendang is een klassiek Indonesisch gerecht, wat over het algemeen geserveerd wordt tijdens feestelijkheden of ceremoniële bijeenkomsten. Het wilde ganzenvlees wordt langzaam gestoofd in kokosmelk en kruiden.

Een heerlijke kant-en-klare maaltijd voor twee personen. Tip: serveren met rijst en een salade van ingelegde geraspte komkommer en blokjes mango.